Photographie d'une chaîne automatisée d'une usine agroalimentaire

Conseil en énergie pour l’industrie agroalimentaire : maîtrisez durablement vos coûts d’électricité et de gaz

Nous aidons les acteurs de l’agroalimentaire à maîtriser les risques d’achat liés à l’énergie et à sécuriser leurs marges

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L’énergie est devenue un enjeu majeur de compétitivité pour l’industrie agroalimentaire

L’industrie agroalimentaire fait aujourd’hui face à une accumulation de pressions économiques sans précédent.

Hausse du coût des matières premières agricoles, augmentation des coûts de transport, inflation des emballages, tensions sur les ressources humaines, exigences réglementaires croissantes et transition environnementale : les marges sont sous pression.

Dans ce contexte, l’énergie représente l’un des rares postes sur lesquels une stratégie structurée peut générer rapidement des gains significatifs.

Pour de nombreux industriels agroalimentaires, l’électricité et le gaz constituent désormais un levier direct de compétitivité.

Chez OMNEGY, nous accompagnons les entreprises agroalimentaires dans la maîtrise de leurs achats d’énergie afin de sécuriser leurs budgets, protéger leurs marges et améliorer leur performance opérationnelle.

Les industriels agroalimentaires ne peuvent plus subir les marchés

Les prix de l’électricité et du gaz évoluent désormais sous l’influence des marchés mondiaux du gaz, de la géopolitique, du nucléaire français, des conditions climatiques, des infrastructures européennes, du marché carbone, des réglementations environnementales…

Attendre l’échéance d’un contrat ou accepter une proposition de renouvellement fournisseur quelques mois avant la fin d’engagement n’est plus une stratégie.

Les entreprises les plus performantes définissent désormais une véritable politique d’achat énergétique :

  • couverture des risques
  • sécurisation budgétaire
  • suivi des marchés
  • arbitrage des fenêtres d’achat
  • pilotage des échéances futures

Notre mission : protéger vos marges et sécuriser votre compétitivité

OMNEGY est un cabinet de conseil indépendant dont la mission consiste à défendre les intérêts des industriels. Nous accompagnons les acteurs de l’agroalimentaire sur l’achat d’électricité et de gaz naturel, la renégociation des contrats, l’optimisation des stratégies d’achat, le pilotage énergétique, les budgets énergie, l’achat de Garanties d’Origine, les besoins liés à la décarbonation…

Notre objectif : réduire durablement le coût complet de l’énergie tout en limitant les risques.

Pourquoi les industriels agroalimentaires choisissent OMNEGY ?

Une expertise reconnue du secteur agroalimentaire

Nous accompagnons des industriels de toutes tailles :

  • transformation alimentaire
  • biscuiterie
  • produits laitiers
  • boissons
  • ingrédients
  • nutrition animale
  • produits surgelés
  • agro-industrie

Nous sommes également partenaires de plusieurs organisations professionnelles du secteur agroalimentaire (Alliance 7…)

Une salle des marchés intégrée

Nos experts suivent quotidiennement les marchés de l’électricité, du gaz et du CO₂ ainsi que les fondamentaux énergétiques européens. Nous aidons ainsi nos clients à prendre leurs décisions au meilleur moment.

Une licence de fourniture d’énergie

OMNEGY possède sa propre licence de fourniture. Cette spécificité nous permet de décomposer chaque ligne du prix de la molécule avec le même niveau d’information qu’un fournisseur d’énergie. Nous identifions ainsi les marges non visibles et les composantes survalorisées.

Une méthodologie éprouvée

Plus de 5 000 appels d’offres ont été pilotés par nos équipes depuis la création de la société. Notre méthodologie génère en moyenne un retour sur investissement équivalent à plusieurs fois notre rémunération.

Notre salle des marchés intégrée et LIVE pour prendre les bonnes décisions au bon moment

OMNEGY dispose de sa propre salle des marchés de l’électricité, du gaz et du CO₂.

Suivi des cours Live des marchés français et européens

Alertes Take Profit & Stop Loss sur toutes les maturités

Traduction des signaux des marchés en décisions d’achat actionnables

Benchmark et contrôle des prix proposés par les fournisseurs

Notre méthodologie d’accompagnement des acteurs agroalimetaires

1. Audit énergétique et contractuel

Analyse détaillée des contrats, consommations, historiques de prix et risques associés.

2. Construction de la stratégie d’achat

Définition de la meilleure approche : prix fixe, prix indexé, spot, bloc + spot, couverture long terme…

3. Mise en concurrence des fournisseurs

Consultation structurée du marché selon un cahier des charges homogène.

4. Analyse détaillée des offres

Comparaison des prix mais également des primes de risque, des clauses contractuelles, des flexibilités, des mécanismes d’indexation…

5. Négociation

Optimisation des conditions économiques et contractuelles.

6. Pilotage dans la durée

Accompagnement continu pour suivre les marchés, les échéances et les opportunités futures.

OMNEGY by EPSA : une approche globale de la performance industrielle

OMNEGY fait partie du groupe EPSA. Cette intégration nous permet d’accompagner les industriels bien au-delà de leurs seuls achats d’énergie : optimisation de coûts, performance des achats, fiscalité énergétique, décarbonation, financement, performance opérationnelle…

Nous construisons ainsi une approche globale de la performance énergétique et financière.

Décarbonation : une nouvelle attente de vos clients et distributeurs

Les acteurs agroalimentaires sont de plus en plus sollicités sur leur empreinte carbone. Les demandes émanent désormais des distributeurs, des industriels donneurs d’ordre, des consommateurs, des investisseurs, des organismes de financement.

OMNEGY accompagne les industriels dans la mise en œuvre de solutions adaptées : Garanties d’Origine, PPA, stratégie de décarbonation énergétique.

L’objectif est de concilier performance économique et transition énergétique.

Des économies pouvant représenter plusieurs centaines de milliers d’euros

Nos équipes identifient régulièrement des marges d’optimisation importantes sur des contrats pourtant déjà négociés.

Notre client :
grande marque nationale

OMNEGY a optimisé et refondu la stratégie d’achat de l’ensemble des sites de production, et a mis en place un pilotage mensuel automatisé.

950 K€ à 1,4  M€ d’économies obtenues après renégociation de la structure tarifaire

Notre client :
biscuiterie nationale

OMNEGY a challengé les offres reçues lors d’un appel d’offres énergie.

-10 €/MWh obtenus auprès du fournisseur historique tout en conservant le même partenaire énergétique

Analyses et Recherche

Échangez avec un consultant spécialisé agroalimentaire

Nos experts réalisent une analyse confidentielle et sans engagement de votre situation énergétique afin d’identifier :

  • les opportunités d’économies
  • les risques contractuels
  • les leviers d’optimisation
  • les opportunités de marché
  • les pistes de décarbonation

L’industrie agroalimentaire compte parmi les secteurs les plus exposés aux variations des prix de l’énergie. Les besoins énergétiques interviennent à chaque étape de la chaîne de valeur : cuisson, séchage, pasteurisation, surgélation, réfrigération, traitement thermique, conditionnement, stockage frigorifique, production de vapeur, air comprimé…

Pour certaines activités, le gaz naturel et l’électricité représentent plusieurs pourcents du coût de revient des produits fabriqués. Une hausse brutale des marchés énergétiques peut donc dégrader immédiatement la rentabilité d’un site industriel.

À l’inverse, une stratégie d’achat performante permet de protéger durablement les marges.

La réduction de la facture énergétique repose généralement sur trois leviers complémentaires :

  1. Optimiser les consommations (froid industriel, vapeur, séchage, air comprimé, process thermiques…).
  2. Optimiser les contrats d’électricité et de gaz (stratégie d’achat, mise en concurrence, clauses contractuelles).
  3. Réduire l’exposition à la volatilité des marchés grâce à une politique d’achat adaptée.

Dans l’industrie agroalimentaire, les usages thermiques et frigorifiques figurent parmi les principaux postes de consommation énergétique.

Le poids de l’énergie varie fortement selon les activités.

Les secteurs fortement consommateurs de chaleur, de vapeur ou de froid industriel (laiteries, surgélation, transformation alimentaire, séchage, boissons, ingrédients) sont particulièrement sensibles aux variations des prix du gaz et de l’électricité.

Selon les statistiques publiques françaises, l’industrie agroalimentaire représente plusieurs dizaines de TWh de consommation énergétique chaque année et reste l’un des principaux secteurs industriels consommateurs d’énergie.

Un contrat à prix fixe offre une meilleure visibilité budgétaire et protège contre les hausses de marché. Un contrat indexé permet de bénéficier des éventuelles baisses mais expose davantage à la volatilité.

La stratégie la plus pertinente dépend généralement :

  • du profil de risque de l’entreprise ;
  • de sa capacité à absorber une hausse des prix ;
  • de son horizon budgétaire ;
  • et des conditions de marché au moment de la décision.

De nombreuses entreprises industrielles privilégient aujourd’hui des approches hybrides combinant couverture et flexibilité.

La sécurisation des prix repose sur une stratégie d’achat anticipée. Les marchés permettent généralement d’acheter ou de couvrir des volumes plusieurs années avant la consommation réelle.

L’objectif n’est pas de prévoir le marché mais de construire progressivement des positions lorsque les prix atteignent des niveaux jugés compatibles avec les objectifs budgétaires de l’entreprise.

Cette approche permet de réduire l’exposition aux événements géopolitiques, aux tensions sur les approvisionnements et aux variations des marchés internationaux du gaz.

La décarbonation énergétique repose principalement sur quatre leviers :

  • amélioration de l’efficacité énergétique
  • électrification des usages lorsque cela est possible
  • recours aux énergies renouvelables
  • achat d’attributs environnementaux (Garanties d’Origine, biométhane, PPA)

La combinaison optimale dépend des contraintes techniques, économiques et industrielles du site concerné.

Le biométhane permet une consommation physique de gaz renouvelable injecté dans le réseau. Les Garanties d’Origine biométhane sont des certificats attestant qu’une quantité équivalente de gaz renouvelable a été produite.

Les Garanties d’Origine offrent généralement davantage de flexibilité et un coût d’entrée plus faible. Le biométhane physique permet quant à lui d’intégrer directement du gaz renouvelable dans sa stratégie énergétique.

Le choix dépend des objectifs de décarbonation, des contraintes budgétaires et des exigences de reporting.

Une négociation efficace ne repose pas uniquement sur le prix du MWh. Elle doit également porter sur :

  • la formule de prix
  • les primes de risque
  • les volumes contractuels
  • les mécanismes d’indexation
  • les clauses de sortie
  • les conditions de renouvellement…

La mise en concurrence de plusieurs fournisseurs sur un cahier des charges strictement identique reste l’une des meilleures pratiques pour comparer objectivement les offres.

Oui. Selon le GHG Protocol, les Garanties d’Origine font partie des instruments contractuels pouvant être utilisés dans le calcul des émissions Scope 2 selon l’approche « market-based », sous réserve du respect des critères de qualité applicables.

Dans une offre verte classique, les Garanties d’Origine sont généralement intégrées dans le contrat du fournisseur. Lorsqu’elles sont achetées séparément, l’entreprise peut sélectionner plus précisément :

  • le pays de production
  • la technologie (éolien, solaire, hydraulique, biométhane)
  • la période de production
  • et le volume couvert

Cette approche apporte davantage de transparence et de personnalisation.

La préparation d’une renégociation débute généralement bien avant l’échéance contractuelle.

Les entreprises les plus matures suivent les marchés en continu afin d’identifier des fenêtres d’achat favorables plusieurs mois, voire plusieurs années avant le début de livraison.

Attendre la proposition de renouvellement envoyée par le fournisseur quelques semaines avant l’échéance limite fortement les possibilités d’optimisation.